私たちについて
「専門店」という名ですが、栽培から加工、販売までを一貫してみずからが手掛けるきくらげ専門事業者です。私たちが目指すのは、きくらげを“特別な食材”から“当たり前の食材”へと変えていくことです。きくらげには大きな魅力が２つあります。１．唯一無二の食感コリッと
そんな想いから、僕たちはゼロからこの専門店を立ち上げました。
まだあまり知られていない“国産きくらげ”の魅力を、
もっと多くの人に届けたい。
だからこそ、無農薬・自社栽培にこだわり、
栽培から加工・販売まで
すべて自分たちの手で行っています。
「冷蔵庫に“きくらげ”が入っているのが当たり前の未来をつくる」
そんな未来を信じて、私たちはきくらげを育てています！
「専門店」という名ですが、栽培から加工、販売までを一貫してみずからが手掛けるきくらげ専門事業者です。私たちが目指すのは、きくらげを“特別な食材”から“当たり前の食材”へと変えていくことです。きくらげには大きな魅力が２つあります。１．唯一無二の食感コリッと
きくらげの栄養きくらげはビタミンDと食物繊維を豊富に含む食物です。ビタミンDはヒトの免疫力に関わる大切な栄養素です。骨密度を高める効果もあり、不足すると骨粗しょう症の原因になります。日光を浴びることで体内に生成されるものですが、近年、紫外線ケアの意識と習慣が浸透したこともあり、特に現
ご家庭でもっときくらげに親しんでいただくために私たちは「きくらげの美味しさと魅力をもっとたくさんの方に届けたい！」という思いで、日々きくらげを育てています。自分たちで大切に栽培した生きくらげや乾燥きくらげを中心に、ご家庭で手軽に楽しんでいただける副菜や調味料などのオリジナル商品も企画・開
きくらげ料理の美味しいレシピや、きくらげの栄養のお話、私たちのきくらげを主役にするための活動報告など、いろいろなコンテンツを通してきくらげ愛を語っていきます。